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常用的西班牙语食品调料的翻译:
豆豉: sojas fermentadas y secas, saladas o sosas
El término "豆豉" en español se traduce como "salsa de frijol negro chino fermentado" o simplemente "douchi", que es una pasta o condimento de judía negra china fermentada.
El douchi judía negra china fermentada es un condimento muy popular en la gastronomía de China, usado para elaborar salsa de judía negra. No debe confundirse con la judía negra, una variedad de judía común usada comúnmente en Centroamérica, Sudamérica y el Caribe.
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