西班牙语翻译Gujia es un pastel frito, un dulce popular del norte de la India

Ameliia

Gujia es un pastel frito, un dulce popular del norte de la India

Gujia, también conocida como Gujiya, es un dulce popular y tradicional del norte de la India. Es un pastel frito que suele hacerse en ocasiones festivas como Holi y Diwali. La Gujia se elabora rellenando una masa crujiente y escamosa con un relleno dulce, generalmente hecho a base de khoya (sólidos de leche evaporada), junto con diversos ingredientes como coco rallado, frutos secos picados y frutas deshidratadas. El relleno se sazona con cardamomo y azafrán, lo que le proporciona un sabor distintivo y aromático.

Una vez que la masa está rellena con la mezcla dulce, suele doblarse y sellarse con un borde decorativo, creando una forma de media luna o creciente. Las Gujias selladas se fríen en aceite hasta que adquieren un tono dorado y se vuelven crujientes.

La Gujia no solo es una delicia deliciosa, sino que también tiene un significado cultural durante festivales. A menudo se comparte con amigos y familiares como un gesto de celebración y buena voluntad. La combinación de la capa exterior crujiente y el relleno dulce y rico hace de la Gujia un postre querido disfrutado por muchos en la India.

English:

Gujia, also known as Gujiya, is a popular and traditional North Indian sweet. It is a deep-fried pastry that is typically made during festive occasions like Holi and Diwali. Gujia is made by stuffing a crisp and flaky pastry with a sweet filling, often made from khoya (evaporated milk solids), along with various ingredients such as grated coconut, chopped nuts, and dried fruits. The filling is seasoned with cardamom and saffron, which gives it a distinct and aromatic flavor.

Once the pastry is filled with the sweet mixture, it is usually folded and sealed with a decorative edge, creating a half-moon or crescent shape. The sealed Gujias are then deep-fried until they turn golden brown and crispy.

Gujia is not only a delicious treat but also holds cultural significance during festivals. It is often shared with friends and family as a gesture of celebration and goodwill. The combination of the crisp outer layer and the rich, sweet filling makes Gujia a beloved dessert enjoyed by many in India.

Chinese:

Gujia，又称Gujiya，是印度北部的一种受欢迎且传统的甜点。它是一种脆脆的炸馅饼，通常在象胡里节和排灯节等节日制作。Gujia的制作是通过用甜味的Khoya（蒸发奶固体）等成分填充脆皮和酥皮。常加入椰子丝、切碎的坚果和脱水水果等各种成分制作甜馅。馅料中加入豆蔻和藏红花，为其赋予了独特的香味。

一旦把酥皮填充了甜馅，通常会将其折叠并用装饰性的边缘封好，形成半月形状或弯月形状。然后将封好的Gujia放入油中炸，直到变成金黄色并变得酥脆。

Gujia不仅是一种美味的甜点，而且在节庆期间也具有文化意义。通常作为庆祝和友好之意与朋友和家人分享。酥皮的外层和甜馅的丰富口感的结合，使Gujia成为印度许多人喜爱的甜点。