tapas相当于英语里的appetizer或snacks

Elisahow

这个就是tapas
“tapas”这个词来源于西班牙语动词tapar，意思是“to cover”，与英语top一致。在19世纪之前，欧洲道路状况不佳。有些原本是古老的罗马道路（罗马教堂），有些是中世纪的小径。对旅行的人来说，走得很慢，也很累。那个时候的人大多数人没什么教育，不会读写，西班牙也不例外。沿着这些艰难的道路，有各种旅馆（被称为posadas，albergues或酒窖），给旅行者提供膳食和房间，甚至准备马匹。由于很少有旅店老板能写字，而且很少有旅行者能识字，因此旅​​馆为他们的客人提供了食物的样子，直接端出来给旅行者看看到底谁吃什么，而这个食物就放在“tapa”（西班牙语锅盖）上端来给客人看，所以后面把这种食品叫tapa。
另外根据《烹饪之乐》介绍，原来的小吃是安达卢西亚小酒馆的雪利酒饮用者先用起来的。喝酒的人在自得其乐的啜饮之间，用面包或肉片来盖住酒杯，防止果蝇在甜雪利酒杯飞来飞去。用于盖雪利酒的肉通常是火腿或香肠，既咸又导致人口渴。正因为如此，调酒师和餐馆老板为雪利酒饮酒者制作了各种小吃，这样也可以卖出更多的酒。小吃最终变得和雪利酒一样重要。